L’ebook Alla scoperta del Salento – Il turismo sostenibile nella terra tra Jonio e Adriatico è una guida di viaggio di Ecoturismonline, con testi di Saverio Paffumi e Maddalena Stendardi, che propone un Salento sia classico sia ecologico. È divisa in capitoli che introducono a questo magnifico territorio e informano su come aggiungerlo e percorrerlo e quali sono le principali attrattive locali. Accompagna il viaggiatore lungo l’itinerario che parte dalla Riserva di Torre Guaceto sull’Adriatico, lungo una linea trasversale taglia a nord la lingua di terra per passare sullo Ionio, segue la costa verso sud con incursioni all’interno, doppia il capo di Santa Maria di Leuca, prosegue verso Otranto e risale verso Lecce, per arrivare infine a Brindisi, da dove si era partiti.
Il valore aggiunto di questa nostra guida è che noi diamo indirizzi di parchi, riserve, ospitalità, ristorazione, enogastronomia e artigianato che sono in linea con i valori di un turismo di lunga durata, in grado di soddisfare le necessità del presente preservando le stesse possibilità per
le generazioni future, e capaci di mantenere le loro promesse. Non manca infine un’esposizione dei pro e dei contro di questa terra dal punto di vista del turismo, illustrati con sincerità. Le immagini che corredano la guida sono state fornite da fotografi professionisti (Mimmo Torrese e Giuseppe Lanotte), da Francesco Giovanni Spoto e in piccola parte dagli autori stessi della guida.