Masseria Bosco Pontoni – Molise

La Signora dell’olio

Anfore nel paesaggio

“Qui si fa vita di campagna, molto semplice” è quello che ci racconta Marina Colonna, figlia del Principe Francesco Colonna, che gestisce l’azienda agricola di famiglia, la Masseria Bosco Pontoni.

Marina discende da avi illustri, che furono nel tempo principi, papi, santi, governatori, sempre con un ruolo di primo piano nel campo culturale, ecclesiastico, politico, militare e civile in Italia e in Europa.

A 20 minuti dalla costa molisana, nell’entroterra disseminati di oliveti, con tre laghi nella proprietà, sorge la masseria.

A piano terra donna Marina affitta un appartamento a chi vuole conoscere un territorio tuttora poco esplorato e ricco di potenzialità.

L’alloggio, ristrutturato con materiali locali come la pietra di Apricena, è arredato con mobili di famiglia, ha una stanza matrimoniale e una con due letti, la cucina è modernamente attrezzata e l’ingresso è autonomo.

Il riscaldamento è garantito, nella stagione fredda, dal camino e dalla caldaia che utilizza come combustibile gli scarti della lavorazione delle olive, i nocciolini della sansa. Pannelli solari sono per garantire l’acqua calda.

Programmi su misura

Le giornate alla Masseria possono essere personalizzate secondo le esigenze espresse al momento della prenotazione.

La visita aziendale con degustazione dellolio è da non perdere, oltre alle passeggiate nella tenuta.

Donna Marina organizza piccoli corsi, come quello di cucina con uno chef del luogo o di disegno e pittura del paesaggio, anche archeologico.

Prepara anche un piano di escursioni con suggerimenti di luoghi da conoscere: le Tremiti, il Gargano, Pietrabbondante, Agnone, dove si acquista un ottimo caciocavallo e si visita il Museo della Campane…

A pochi chilometri si trovano i centri abitati di Larino e Ururi, un po’ più distante c’è Termoli, cittadina costiera.

Gli ospiti potranno quindi conoscere diverse realtà, tra mare, colline, siti archeologici e borghi medioevali della zona. Il Molise, infatti, è ricco di resti romani e paleo-cristiani.

Olio extravergine pluripremiato

Nella masseria di Bosco Pontoni, sulla collina con vista sull’Adriatico, crescono cereali, ortaggi e più di 25mila piante d’olivo, in parte secolari e in parte impiantati negli anni ’90, di numerose varietà, autoctone, provenienti da altre regioni d’Italia e dall’estero, sperimentali.

Negli oliveti sono utilizzate tecniche a basso impatto ambientale e pratiche di coltivazione sostenibile, con concimi naturali e compost ottenuto dalla miscela di elementi di scarto agricolo come sansa, paglia, foglie di olivo e agrumi.

L’olio extravergine di oliva, la selezione D.O.P.*, il biologico e gli oli aromatizzati con agrumi biologici sono pluripremiati e vengono venduti in bottiglie a forma di anfora, disegnate da Marina, chiuse da un tappo di sughero e sigillate con ceralacca rossa.

Per quanto riguarda gli oli aromatizzati, le olive appena raccolte vengono molite con le scorze di limoni, arance, mandarini e bergamotti provenienti da coltivazioni biologiche in Sicilia e in Calabria. Lo stesso procedimento è adottato per mirto, zenzero e cardamomo e infine con foglie di basilico biologico coltivato in azienda.

La Masseria Bosco Pontoni esporta le sue apprezzate anfore olearie in Europa, Usa, Australia e Giappone.

Masseria Bosco Pontoni

San Martino in Pensilis CB

Tel. +39 0875 603009