Alberghi sostenibili

Best Western ha un sogno: ridurre l’impatto ambientale del proprio gruppo alberghiero. E per questo ha aderito al progetto Stay for the planet di Life Gate, network media e advisor per lo sviluppo sostenibile.

“Il progetto – spiega Simone Molteni, direttore Scientifico di LifeGate – nasce dalla volontà di promuovere nel settore turistico l’adozione di un modello di business sostenibile che possa giovare alla crescita del Paese”.

Energia, acqua, rifiuti, acquisti e comportamenti sono gli ambiti di valutazione analizzati negli alberghi, ed è quindi stato attribuito un green rating con un indice che va da 1 a 5, graficamente rappresentato da foglie.

Per ora il 50% degli alberghi italiani affiliati al brand si è sottoposto alla mappatura e ne è risultato una media di tre foglie, con alcune eccellenze che ne hanno quattro, come l’Hotel Grüner Baum di Bressanone, il David Palace Hotel di Porto San Giorgio nelle Marche, il Quid Hotel Venice Airport a Venezia Mestre.

Pubblicato online e sui cataloghi della catena, il rating sarà per il cliente la garanzia del livello dell’impegno dell’albergo da lui prescelto nei confronti dell’ambiente.

Best Western si è dato come obiettivo l’abbattimento del 20% delle emissioni di CO₂ entro il 2014.

“Entro il 2013 Stay For The Planet diventerà un requisito fondamentale cui tutti i nostri hotel dovranno allinearsi” dice Celso De Scrilli, presidente Best Western Italia.

“Tuttavia qualunque altra struttura può scegliere di aderire, abbiamo inaugurato un nuovo progetto che non vuole essere esclusivo, piuttosto auspichiamo diventi un esempio” sottolinea Giovanna Manzi, CEO di Best Western.

 A partire dal 2012, quindi, gli alberghi si impegneranno a:

 •garantire l’utilizzo di energia rinnovabile (per il 10%) per il fabbisogno energetico attraverso l’autoproduzione o con l’acquisto di certificati RECS

• consentire ai propri clienti di effettuare la raccolta differenziata, all’interno delle camere o ai piani

• seguire corsi di aggiornamento destinati a proprietari e staff d’hotel, le cui azioni hanno un impatto forte su consumi e ambiente

• promuovere comunicazione interna per coinvolgere i clienti nella riduzione degli sprechi con un protocollo di buone pratiche per lo staff.